En la región de Concordia, en el noreste de la provincia de Entre Ríos, Bodega 5 Generaciones se afianza como un proyecto vitivinícola con raíces en la tradición familiar y una clara proyección hacia el enoturismo y la diversificación de su producción. El establecimiento forma parte de Ecovert Campagne, un predio agroindustrial donde la combinación de viticultura, citricultura y actividades turísticas genera una propuesta singular dentro del panorama regional.
La historia de Bodega 5 Generaciones remite al trabajo iniciado por la familia Bougain, descendiente de inmigrantes franceses, que desde finales del siglo XIX y principios del XX fue implantando una herencia agrícola en la zona. Aunque la vitivinicultura entrerriana sufrió altibajos a lo largo del tiempo —incluido un largo parate a mediados del siglo XX—, la quinta generación de la familia retomó la tradición plantando viñedos a partir de 2007 y consolidando así el proyecto de la bodega que hoy lleva su nombre.
El predio en el que se asienta la bodega comprende varias actividades productivas. Si bien la citricultura ha sido históricamente un motor económico —con producción estable de naranjas, mandarinas y otros frutales en más de cuatro décadas de trabajo—, la incorporación de viñedos agrega un componente que renueva la matriz productiva local y abre nuevas posibilidades para la región.
Producción actual y terroir concordiense
La bodega gestiona actualmente unos 9 hectáreas de viñedos divididas en sectores que combinan variedades tradicionales con experimentación, en un terroir que combina suelos arenosos y clima templado con la presencia de un acuífero que favorece el cultivo. Entre las cepas trabajadas figuran Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat, Viognier y Petit Verdot, que permiten una diversidad de perfiles en los vinos producidos.
Dentro de esta oferta, uno de los productos que ha ganado visibilidad es el Tannat Rosé, variedad poco común en el país y con resultados diferenciados por su frescura y estructura. Algunos de estos vinos han obtenido reconocimientos, como medallas en competencias internacionales de jóvenes sommeliers, lo que ha contribuido a situar a la bodega y a Concordia en el mapa de la vitivinicultura argentina emergente.
La producción actual de la bodega se mantiene en una escala boutique, orientada a la calidad y a la identidad de cada varietal. Esto implica un enfoque artesanal que se complementa con prácticas de manejo de viñedo que buscan expresar el carácter del terroir local, y su integración con los maridajes y experiencias propuestas en el espacio de enoturismo.
5 Generaciones apunta al enoturismo y a experiencias gastronómicas
Más allá de la elaboración de vinos, uno de los pilares de la estrategia de Bodega 5 Generaciones es el desarrollo de actividades enoturísticas. El establecimiento ofrece experiencias dirigidas a visitantes que buscan no solo degustar productos locales, sino también conocer el proceso de producción, recorrer los viñedos y participar de propuestas gastronómicas maridadas con vinos exclusivos o de poca tirada.
Las experiencias disponibles incluyen recorridos guiados por los viñedos, degustaciones de varietales acompañadas de productos regionales y actividades al aire libre que combinan la contemplación del entorno rural con la oferta del vino. Entre las opciones se encuentran propuestas como “Descubriendo Ecovert” —que integra visita a viñedos y degustación— y picnics maridados, diseñados para ampliar la vivencia sensorial en un contexto natural.
Estas iniciativas apuntan a fortalecer la identidad del producto local y a atraer visitantes interesados en experiencias que integren el sabor del vino con recorridos educativos y sensoriales, en un entorno que busca destacar la singularidad del paisaje entrerriano y su producción agrícola.
Proyectos de expansión y diversificación
De cara al futuro, el plan estratégico de Bodega 5 Generaciones incluye la ampliación y mejora de los viñedos, con el objetivo de introducir nuevas variedades que potencien su oferta y amplíen el rango de vinos producidos. Entre estas proyecciones se menciona el desarrollo de un Sauvignon Blanc, concebido como un varietal ideal para climas templados como el de Concordia, así como la incorporación de Pinot Noir y la duplicación de la superficie dedicada a Chardonnay hacia 2030.
Este enfoque responde a una visión de crecimiento sostenido, en la que la bodega busca consolidar su huella en el segmento de vinos de calidad y diversificar su catálogo para responder a diferentes perfiles de consumidores, tanto a nivel nacional como, eventualmente, internacional.
Simultáneamente, la familia mantiene la producción de naranjas, mandarinas y otros frutales, no sólo para consumo interno sino también para la elaboración de productos derivados como dulces y conservas. Este componente agrícola complementario es parte de la identidad de Ecovert Campagne y de la propia bodega, subrayando una integración entre vitivinicultura y producción frutícola que se traduce en experiencias de campo integrales.
Proyección regional y posicionamiento
El desarrollo de Bodega 5 Generaciones se da en un contexto en el que la vitivinicultura en Entre Ríos busca renovarse tras décadas de relativa inactividad productiva en comparación con regiones tradicionales como Mendoza o San Juan. La participación de este proyecto en iniciativas conjuntas, como la asociación con otras bodegas locales para crear rutas del vino o integrar experiencias enoturísticas regionales, forma parte de una visión más amplia para posicionar a Concordia como un destino vinculado al turismo del vino.
